韭菜虾皮猪肉包子
韭菜虾皮猪肉包子是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜虾皮猪肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜是我家人最喜欢的菜之一,它具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。其实老人家可以多吃一些韭菜,健康与美味并存呀。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面团:1500克 | 韭菜:1000克 |
猪肉:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
虾皮:300克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 花椒:适量 |
盐:适量 | 生抽:适量 |
料酒:适量 | -- |
韭菜虾皮猪肉包子的做法步骤
韭菜虾皮猪肉包子做法技巧/窍门/补充说明:
1·面的二次醒发很重要,必须发至两倍大左右。
2·应该冷水入锅,全程大火。