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糟香腐乳猪蹄

菜谱编号:123-310
糟香腐乳猪蹄是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟香腐乳猪蹄”。
糟香腐乳猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯可口,入口即化

糟香腐乳猪蹄主厨:馋嘴小女人

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:一个--
辅助料用量
花生:适量黄豆:适量
大葱:适量姜:适量
调味料用量
腐乳:三块红酒糟:1勺
生抽:适量料酒:适量
蚝油:适量--

糟香腐乳猪蹄的做法步骤

  • 第十二步:补充胶原蛋白
  • 第一步:猪蹄买回来放清水中泡上10分钟,让血水充分渗出来,锅里放凉水放三片姜,把猪蹄放进去焯透,再捞出用水过凉洗净
  • 第五步:腐乳
  • 第十一步:好下饭
  • 第六步:红酒糟
  • 第二步:花生
  • 第十步:好啦,看着馋呀
  • 第三步:黄豆事先泡好
  • 第四步:大葱切段,姜切片
  • 第九步:加入料酒,生抽,蚝油,和适量水,盖上锅盖,压上半个钟头
  • 第八步:把材料都倒进高压锅中
  • 第七步:把腐乳碾碎,
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:猪蹄

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