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猪面肉炒青瓜

菜谱编号:123-356
猪面肉炒青瓜是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪面肉炒青瓜”。
猪面肉炒青瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪面肉炒青瓜,肉脆瓜也脆!

猪面肉炒青瓜主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪面肉:适量青瓜:适量
辅助料用量
蒜头:适量色拉油:适量
麻油:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
酱油:适量鸡粉:适量
蚝油:适量酒:适量

猪面肉炒青瓜的做法步骤

  • 第八步:中火炒透,炒的时间不要太长,关火
  • 第九步:下麻油
  • 第六步:翻炒均匀
  • 第一步:把已经切片的猪面肉用盐、糖、生粉、鸡粉腌上15分钟,青瓜切片,蒜切碎
  • 第十步:稍拌均匀就可上碟
  • 第四步:中火爆至转色
  • 第三步:下腌过的猪面肉片
  • 第五步:下青瓜片
  • 第七步:下点糖、酱油、鸡粉、蚝油、酒
  • 第二步:热锅,下色拉油,爆香蒜头
  • 菜谱标签:私房菜

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