凉拌皮蛋青瓜
凉拌皮蛋青瓜是【大米阿妈】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋青瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天儿越来越热了，冬天不敢尝试的凉菜也可以上桌了，皮蛋半青瓜，皮蛋独特的香味与青瓜的爽口搭配，再加上香醋，一块融合出来的酸爽，那味道，作为下酒菜，真的是简直了～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：3个 | 青瓜：1个 |
| 姜片：1块 | 蒜瓣：2个 |
| 大葱：1段 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：2勺 | 生抽：2勺 |
| 盐：1匙 | 鸡精：1匙 |
| 香油：1ML | -- |