用自制泡椒炒猪肚
用自制泡椒炒猪肚是【旖妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用自制泡椒炒猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前两个月做的泡椒可以用了，泡了也快两个月了，猪肚配些辣味的东西炒更好吃，只是很难祛除猪肚的味道，我是用生粉搓洗3次，也可以用面粉，每次抓、揉一阵冲洗干净再重复步骤一共3次，然后洗净再用油洗3次，基本上就可以洗净猪肚本来的异味，记住能放姜，否则会有股大便的味道，可以放些料酒和盐腌制
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肚：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡椒：30克 | 蒜米：10克 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：15克 | 盐：5克 |
| 油：100克 | 酱油：10克克 |
| 生粉：30克 | 糖：10克 |
| 料酒：10克 | -- |
用自制泡椒炒猪肚的做法步骤
菜谱标签：热菜