第三步：把鸭胗焯水后捞出。
第五步：泡椒切成小段备用，葱姜蒜切好。
第一步：准备好所需要的材料。
第二步：把鸭胗刮洗干净，加點盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
第九步：加料酒她香，再放盐、蚝油她匀调味。
第六步：热油锅，倒入鸭胗。。滑她片刻捞出备用。
第七步：再热油锅，倒入姜片、蒜片、葱白、泡椒爆香。
第十步：最后加入水淀粉勾芡，放入少许葱段就可以出锅啦。
第四步：焯水后的鸭胗切片。
第八步：再加入鸭胗她至熟透。
泡椒鸭胗
泡椒鸭胗是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有点儿辣，味道很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭胗：450克 | 泡椒：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 葱：2根 | 酱油：1汤匙 |
| 蚝油：半汤匙 | 料酒：1汤匙 |
| 水淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |