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茄子蛋饼

菜谱编号:123-459
茄子蛋饼是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子蛋饼”。
茄子蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茄子具有清热,消肿的功效

茄子蛋饼主厨:安心草媛儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:1根鸡蛋:3个
葱:1小段--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

茄子蛋饼的做法步骤

  • 第四步:将茄子一片一片摆在不粘锅中,开中火煎制,待锅热后再放入少许的油
  • 第二步:茄子洗净切成薄片
  • 第一步:准备食材
  • 第三步:葱花切碎放入鸡蛋中
  • 第九步:同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液
  • 第七步:两面都呈现金黄色,就可以叠起来入盘了
  • 第五步:茄子煎透后倒入一半的蛋液,转动不粘锅使其均匀的铺开
  • 第八步:同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液
  • 第六步:小火煎,慢慢起开四边晃动锅,翻个煎另一面
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄子蛋饼。

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