茄子腊肠糙米焖饭
茄子腊肠糙米焖饭是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子腊肠糙米焖饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
今天用大米和糙米做了焖饭，加了腊肠、茄子、胡萝卜、洋葱非常好吃呀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 胡萝卜：50克 |
| 糙米：100克 | 腊肠：1根 |
| 洋葱：80克 | 茄子：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：2大勺 | 砂糖：2小勺 |
| 盐：1小勺 | 酱香鲜：2勺 |