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肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆

菜谱编号:123-527
肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆”。
肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉笼是我小时候在幼儿园里面唯一吃完还要领一份的早餐,现在自己做来吃很香,有的时候我们爱吃的美味不一定是解馋,而是在回味儿时的记忆,那可不可以说爱吃的不是食物而是爱吃那种记忆的味道。

肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆主厨:安心草媛儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克水:240克
酵母:3克猪肉馅儿:260克
辅助料用量
鸡蛋:1个大葱:1根
姜末:2茶匙--
调味料用量
老抽:2茶匙生抽:1茶匙
油:1茶匙香油:1茶匙

肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆的做法步骤

  • 第七步:面团发好,肉馅儿搅拌好,开始制作
  • 第二步:开启和面模式,面包机运行中用刮刀刮下贴在四角壁上的面
  • 第六步:猪肉馅儿打1个鸡蛋,放入葱花姜末和调料,搅拌均匀
  • 第八步:将面分成三份,取一份擀成长方形
  • 第十二步:蒸锅中放水加热后,将肉笼放进去,蒸15分钟关火出锅
  • 第五步:取出来揉面进行排气,再盖盖子二次醒发(这是就可以准备肉馅儿)
  • 第四步:醒发至两倍大
  • 第一步:将面粉、酵母和水放入面包机
  • 第十步:从一头开始向另一头卷
  • 第三步:和好之后放入放入面盆中盖盖子醒发
  • 第九步:铺上肉馅
  • 第十三步:然后切成大小均匀的小块儿就可以吃啦
  • 第十一步:掐进封口
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉笼-----儿时的最爱儿时的记忆。

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