酱烧鸡翅
酱烧鸡翅是【我是吃货我怕谁2】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1、鸡翅因为是冰冻的，所以要先焯水去除血水去掉冰冻后的腥味再用，这过程和没有拍图，就是水烧开后放鸡翅进去焯至表面血水去除就可以了。2、鸡翅先煎至表面金黄吃着更香。3、因为加了水，收汁后味道会更咸一些，所以，一开始调调料试味道的时候是淡一些的，尽量一开始加足调料，不要最后再放调料，这样味道没有这么好。4、水淀粉是用来收汤汁用的，加了水淀粉的汤汁是很浓稠的，但不用加太多哈，建议一点一点加
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：12 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 油：适量 | 姜：1瓣 |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 水：适量 | 大蒜：2片 |