自己熬猪油
自己熬猪油是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己熬猪油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做厨师的表哥告诉我自己熬猪油不要买板油。要买五花肉，越肥越好，因为五花熬出来的油无论从色泽、香气、质量、口感上，都超越板油不止一个档次。
肉皮一定要剔干净，瘦肉可以留一些，这样熬出来的油渣很好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 香葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |
自己熬猪油的做法步骤
自己熬猪油做法技巧/窍门/补充说明：
熬油要用小火，这样油里不会有焦糊味，而且油白·
火的大小控制可以从葱结的状态来观察，葱结不焦，油温正好·
先用水熬，可以保证温度不高，不会破坏猪油的营养·
菜谱标签：私房菜
相关食材：猪油