香浓亚麻籽酥
香浓亚麻籽酥是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓亚麻籽酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个方子改编自孟老师的香浓杏仁酥。剩下的最后一点亚麻籽油渣粉，在馒头与饼干之间张望，终于还是决定做成饼干，因为顺带还可以解决掉亚麻籽油澄清后剩下的那点脚油。烈日炎炎，在对即将到来的海量烘焙任务的猜度中，在停水造成的不便中，忽然有些焦躁不安起来。把拿出的果干扔到一边，决计一切从简，就做一个原色原味的亚麻籽酥。有些担心，被榨去油分的亚麻籽油渣，会不会形成因油分带来的酥脆口感？虽然加了20克的脚油，或许还是差点吧？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 亚麻籽油渣粉：50克 | 糖粉：30克 |
| 亚麻籽脚油：20克 | 蛋黄：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：20克 | -- |
香浓亚麻籽酥的做法步骤
香浓亚麻籽酥做法技巧/窍门/补充说明：
亚麻籽可以用其他坚果代替。
亚麻籽脚油可以用其他植物油或融化成液态的黄油代替。
菜谱标签：烘焙