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香浓曲奇

菜谱编号:152-946
香浓曲奇是【ゞ╃凃鴉】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓曲奇”。
香浓曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记得刚开始接触烘焙时常常被告知曲奇是最适合新手做的

可算是成功率极高的一种点心

于是我照着网上的方子做了人生的第一份曲奇

面糊很干几乎挤不出,花纹也断断续续一点都不流畅

当时也不懂什么是黄油打发的最佳状态,导致曲奇的口感很硬

经过一段时间的死磕,我终于能做出让自己较为满意的曲奇啦~

深觉除了有一定的操作经验,一个靠谱的方子也是至关重要的

制作一份充满心意的曲奇送给朋友,代表的是尊重!

香浓曲奇主厨:ゞ╃凃鴉

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄油:150克糖粉:80克
全蛋液:25克淡奶油:25克
盐:2克高粉:100克
低粉:100克--

香浓曲奇的做法步骤

  • 第六步:最后筛入低粉 高粉
  • 第二步:分次加入糖粉和盐打至羽毛状
  • 第八步:在烤盘上挤出图案放入预热170的烤箱中层,上下火15分钟(温度与时间仅供参考)
  • 第七步:混合均匀填入装有裱花嘴的裱花袋
  • 第五步:再加入淡奶油打匀
  • 第三步:加入蛋液打匀即可
  • 第四步:加入蛋液打匀即可
  • 第一步:黄油软化稍稍打发
  • 菜谱标签:烘焙曲奇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香浓曲奇。

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