菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冰淇淋做好开盖的时候，那绵密细致的模样可是非常的诱人。我家小灰灰中途都问了好几次冰淇淋有没有做好，一开盖，我们娘两都迫不及待的各自用勺子挖了一口尝尝，真好吃！女儿添的满脸都是。真材实料做的冰淇淋，经过了搅拌，所以口感蓬松、细腻，奶味香浓十足啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯牛奶：150ML | 动物性淡奶油：200ML |
| 白砂糖：30克 | -- |
第三步：将牛奶倒入容器中。
第七步：20分钟后搅拌工作完成。
第二步：事先将冰淇淋機的搅拌桶放入冰箱冷冻12小時以上。（冻到搅拌桶内壁的液体不晃动，摸起来粘手就可以了）
第六步：倒入搅拌桶内，开启红色开关按钮，冰淇淋機即进入工作状态开始搅拌。
第五步：再加入白砂糖搅拌均匀。
第一步：准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用。
第四步：再加入淡奶油。
第八步：做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用。或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来。一般炒不拍照的话，都是装在玻璃保鲜盒里直接用勺子挖着吃哒。
◎搅拌桶需要事先冷冻12小时以上，这个不要忘记哦。
◎可以加一些水果泥混合在一起，就是果味冰淇淋，比如榴莲果泥或者芒果果泥，只需要实现用搅拌器把水果搅打成果泥再加进去就行了。嫌果泥麻烦的话，直接加果酱也是可以哒。
◎也可以加些可可粉、抹茶粉、速溶咖啡粉做成别的口味冰淇淋，也非常好吃。
◎奶油要选用动物性淡奶油，不建议用植脂奶油。前者是牛奶提炼的，因此更健康，并且口味也更好。而植脂奶油是人造奶油，以氢化植物油脂，乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、水、香精等辅料制成的，价格更低廉，口感不如动物性淡奶油来的好。自制冰淇淋图的不就是个好吃加安心。
总有网友短信询问我奶油牌子的，我这里用的是安佳，雀巢、总统等都可以，大超市一般都有卖，实在买不到，可以淘宝购买。
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