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蜜豆紫薯芋圆

菜谱编号:123-767
蜜豆紫薯芋圆是【Mr59】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜豆紫薯芋圆”。
蜜豆紫薯芋圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外面卖的芋圆可贵了,而且不卫生,自己在家做芋圆,健康卫生又便宜。

蜜豆紫薯芋圆主厨:Mr59

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
木薯粉:200克红豆:适量
绿豆:适量--
辅助料用量
紫薯粉:20克~50克(依自己的喜好)--
调味料用量
冰糖:适量白糖:适量
葡萄干:适量炼乳:适量

蜜豆紫薯芋圆的做法步骤

  • 第二步:将泡了四小时以上的红豆放入电饭煲,绿豆放入煮锅,加入大于豆子两倍的水,煮到水刚好安到豆子,放入冰糖(尽量加多些)。等水收的差不多就起锅
  • 第六步:装入碗内,放上蜜豆和其他爱吃的食物
  • 第一步:原料
  • 第七步:大功告成
  • 第四步:切块
  • 第三步:将木薯粉和紫薯粉搅拌均匀,加入开水搅拌。揉成面团,压成长方形。
  • 第五步:芋圆放入锅中煮至浮起,捞起放入凉开水中
  • 蜜豆紫薯芋圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芋圆必须尽快吃完,煮好的芋圆要泡在凉水中。
    2·如果爱吃甜的可以加入炼乳。
    3·冰冻一下更好吃。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:紫薯蜜豆

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