风靡街头的大锅菜——炒什锦
风靡街头的大锅菜——炒什锦是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风靡街头的大锅菜——炒什锦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次吃这个是在老耿同志的带领下去的，盛菜的器皿倒是很大，长得像锅一样不过花了1百多块钱只买到了铺在锅底的一点菜，吃到嘴更加发现其实真没什么含金量，各种香料加点火锅底料把自己挑选出来的食材按价格称好再炒在一起，在家很容易山寨，更主要的是便宜很多！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 培根：100克 | 午餐肉：100克 |
| 鱿鱼：1只 | 豆芽：250克 |
| 金针菇：100克 | 杏鲍菇：1个 |
| 香菜：1把 | 芹菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒酱：2勺 | 蚝油：2勺 |
| 生抽：2勺 | 花椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 姜末：适量 |
风靡街头的大锅菜——炒什锦的做法步骤
风靡街头的大锅菜——炒什锦做法技巧/窍门/补充说明：
食材的加入按成熟的难易分次加入。