第十三步:做好的丸子放入蒸笼,摆放整齐。
第八步:用筷子往一个方向搅打上劲。
第九步:用勺子取一小块搅好的肉泥,挖成球,
第四步:猪肉放入海氏料理機,打成肉末。
第十二步:同样的方法做好黑糯米丸子。
第一步:原料备用。
第七步:打成末的原料放入大碗中,加入胡椒粉,生姜末,糖,盐,食用油,料酒,少量食用油,生抽。
第六步:土豆也打成末。
第三步:黑糯米也同時浸泡,泡好的糯米,沥干水份,倒入盘中。
第十一步:滚好的丸子,放入垫了叶子的蒸笼内。
第十步:放入糯米中,滚上糯米,沾均匀即可。
第二步:白糯米用清水泡三小時。
第五步:香菇也入料理機打成末。
第十四步:丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。中火蒸25——30分钟即可。(根据丸子的大小做调整。)蒸好后,可撒上一些葱花,摆盘即可。