清炖红头鱼
清炖红头鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖红头鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红头鱼味道鲜美而且刺很少,适合清炖,或者蒸着吃,和豆腐一起炖味道也很好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红头鱼:4条约一斤左右 | -- |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:10克 | 姜:3克 |
蒜:5克 | 盐:5克 |
香菜:适量 | -- |
清炖红头鱼的做法步骤
清炖红头鱼做法技巧/窍门/补充说明:
一般炖海鲜的时候不要放味精,需要的话加一点鸡精即可。