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清炖蘑菇土鸡

菜谱编号:037-591
清炖蘑菇土鸡是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖蘑菇土鸡”。
清炖蘑菇土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近一直处于连阴雨状态,中秋前一天本来打算回去跟家人们团聚的,无奈雨实在是太大了,只能临时改变计划,等这场雨歇下来的时候再说吧!

清炖鸡,简单又营养,连俺家的小馋猫也非常非常喜欢!

味道特别地棒!鸡肉酥烂,汤鲜味美,营养丰富。特适合在这样阴冷的雨天里坐下来慢慢品味!

清炖蘑菇土鸡主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
土鸡:一只--
辅助料用量
蘑菇:适量王守义炖鸡料:一包
调味料用量
醋:少量料酒:适量
盐:适量--

清炖蘑菇土鸡的做法步骤

  • 第四步:滴入几滴食用醋,可使肉质细嫩。
  • 第八步:炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后,加盖闷一小会即可装碗开始享用啦!
  • 第三步:土鸡放入汤锅,加水,水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料,不要撕破纸袋包装,应连包装一起放入。
  • 第七步:转小火,炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加,不然鸡肉的口感会材。
  • 第二步:蘑菇洗净,掰小朵,香菇洗净。
  • 第五步:倒入少量料酒,去除腥味。
  • 第一步:土鸡一只,掏净内脏,清洗干净,介意的筒子可以去掉鸡尾部。
  • 第六步:中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。
  • 相关食材:土鸡蘑菇

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