清炖猪蹄
清炖猪蹄是【daphne0709】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是美容的主要成分,冬天吃一些炖菜暖和暖和身体是不错的选择,四川吃法就是老妈蹄花,猪蹄里只放芸豆,但是我婆婆吃不惯芸豆,我就改放菜类了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:2个 | 藕:1个 |
青笋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 葱:4段 |
蒜瓣:4个 | -- |
清炖猪蹄的做法步骤
清炖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
白醋开始炖就要放,放晚了醋会挥发的不彻底,会影响肉的口感就不好吃了
菜谱标签:热菜
相关食材:猪蹄