香酥黄河鲫鱼
香酥黄河鲫鱼是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥黄河鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄河鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄河鲫鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 花生油:适量 |