当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油炸小鲫鱼

油炸小鲫鱼

菜谱编号:059-129
油炸小鲫鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸小鲫鱼”。
油炸小鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

LG买了2斤的小鲫鱼,我一看这么小怎么吃?LG说就因为小,所以便宜呀,

否则象这种野生的大些的鲫鱼,都要30元左右呢。

现在的菜价真是受不了了!什么都涨的不成样子!

咳!就我的退休金不涨!

这些小鲫鱼,我取了几条做了汤,剩下的就油炸了。

香喷喷的,配上一壶老酒,很诱人的!

油炸小鲫鱼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小鲫鱼:600克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量姜:适量
淀粉:适量黑胡椒粉:适量

油炸小鲫鱼的做法步骤

  • 第二步:撇去腌汁,用淀粉搅拌好
  • 第四步:待全部炸好,再重复炸一次即可
  • 第一步:小鲫鱼去鳞去鳃,去肚洗净,加盐·料酒·姜·黑胡椒粉腌20分钟入味
  • 第三步:锅里油热,放下小鲫鱼炸熟·捞出
  • 油炸小鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·可以一次多炸点放入冰箱,吃时重复炸一下即可。
    2·鱼肚里的黑膜一定要清洗干净·

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲫鱼

    油炸小鲫鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱跳舞的老太】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸小鲫鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜