豆豉鲮鱼炒苦瓜
豆豉鲮鱼炒苦瓜是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般人均可食用。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜膀胱热结、小便不利、肝硬化腹水、营养不良性水肿之人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆豉鲮鱼罐：1盒 | 苦瓜：1条 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：5克 | 胡萝卜：15克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 糖：5克 |
| 蚝油：5克 | 鸡粉：5克 |
| 生粉：3克 | -- |
豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤
豆豉鲮鱼炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
鲮鱼本身是罐头食品有一定的咸味，所以我们要先烹制凉瓜待凉瓜稍微有点底味再把它们的味道融合这样，吃起来就不会味道不均匀啦。
菜谱标签：热菜