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果干玉米面发糕

菜谱编号:124-404
果干玉米面发糕是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果干玉米面发糕”。
果干玉米面发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这些玉米面是婆家人给带来的是自家种的玉米然后粉成的玉米面,拿来一大兜子也不知道怎么吃于是就想着用玉米面做发糕吧,正好上次去超市买了些果干就又加了些果干,用果干摆了“淇妈”俩字,哈哈这可是独一无二的发糕呀。儿子看见了以为我在做蛋糕呢,哈哈。

果干玉米面发糕主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:300克白面:300克
辅助料用量
酵母:3克葡萄干:适量
圣女果干:适量猕猴桃干:适量
红枣:适量--

果干玉米面发糕的做法步骤

  • 第九步:然后开火蒸30分钟,关火焖3分左右再开盖
  • 第五步:撒上适量的果干
  • 第七步:用剩余的果干摆上花样
  • 第三步:八寸蛋糕模具底部和四周涂抹一层油,方便最后脱模
  • 第一步:玉米面和白面混合,加入酵母用水和成比较软的面团,室温发酵两倍大,然后再搅拌一下
  • 第二步:葡萄干洗净擦掉水分,圣女果干和猕猴桃干切小丁,红枣切半
  • 第六步:再将另一半的面团平铺
  • 第四步:取一半面团平铺模具内
  • 第八步:放入蒸锅中二发
  • 果干玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    面团要和的软些
    我用的是八寸蛋糕模具,蒸的时间要稍长些

    菜谱标签:糕点
    相关食材:玉米玉米面

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