自制台式甜不辣
自制台式甜不辣是【半夏未暖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制台式甜不辣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
甜不辣来自日本，但是到了台湾之后，经过演变，变成了台湾的著名小吃。但是，我们平常在世面上买到的台湾甜不辣都不够新鲜，健康很难得到保障，所以决定尝试自己做，其实并不难哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼片：700克（冷冻） | 猪绞肉：700克 |
| 葱：3根 | 香菜：1把 |
| 海苔片：1片（寿司用） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2·5茶匙 | 鲣鱼粉：2茶匙 |
| 太白粉：4茶匙 | 糖：4茶匙 |
| 白胡椒粉：1茶匙 | 蒜粉：1茶匙 |
| 香油：2茶匙 | 蛋白：1个 |
自制台式甜不辣的做法步骤
自制台式甜不辣做法技巧/窍门/补充说明：
1·在打鱼浆的时候尽量保持冰凉，这样才容易成功，所以可以才用隔盆垫冰的方法。
2·鱼浆不用打到完全看不到肉粒，其实带一点肉粒和小小的鱼丁口感会好一点。
3·如果不想用炸的，先烤熟再煎也是不错的。
4·吃不完的可以炸熟后冷冻起来，不过还是要尽快吃完才好。
5·吃的时候可以根据自己的喜好配上酱料，或者撒上椒盐粉。