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珍珠圆子

菜谱编号:124-498
珍珠圆子是【红豆沙肉松】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠圆子”。
珍珠圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡菜,简单美味,肉加米,肉里配上蔬菜,营养很全面

珍珠圆子主厨:红豆沙肉松

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克--
辅助料用量
胡萝卜:适量葱:适量
鸡蛋清:适量--
调味料用量
料酒:适量香油:适量
盐:适量--

珍珠圆子的做法步骤

  • 第一步:糯米用水事先浸泡着,然后沥干备用。
  • 第二步:猪肉加入胡萝卜,适量鸡蛋、盐、香油,如果觉得太稀可以再加入淀粉。
  • 第三步:用手或者勺子把猪肉馅揉成圆子,裹上糯米即可。
  • 第四步:做好一盘 准备上锅蒸 15-20分钟就可以了~ 大一点的时间要长一些,以防止里面没有熟透。
  • 菜谱标签:热菜鄂菜

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