当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蚝油焖大虾。

蚝油焖大虾。

菜谱编号：124-582

蚝油焖大虾。是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油焖大虾。”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好像很久都没吃虾了，最近都是吃蚬子。今天去市场，本来想买鱼来着，结果鱼都很大条，最后商量着，给买了虾。

怎么吃呢，白灼的太普通，啥麻辣吮指虾又有点麻烦，最后决定了，要不来个油焖大虾？

简单，方便，好看又好吃！

蚝油焖大虾。主厨：宣大爷是胖妞

第三步：热锅冷油，下姜葱蒜末，爆香。油可以放多一点，也没关系。

第一步：虾洗干净后，用料酒腌制10分钟。

第六步：倒入调料。(一勺半白醋，一勺生抽，半勺白砂糖，半勺盐，两勺蚝油，大半勺淀粉)

第八步：装盘！因为虾才300克，比较少，因此用筷子摆了盘。很简单方便的做法，虾入了味儿，好吃又下饭！赞！

第四步：下虾，不动它们，至一边变色后翻身。

第五步：逐一翻身。

第七步：中小火，盖上锅盖，焖3分钟收汁儿。

第二步：如图，葱末是二分之一，蒜末是三分之一，姜末是二分之一。

蚝油焖大虾。做法技巧/窍门/补充说明：

1·调料提前调好，这样会比较从容哦。
2·虾不多的话，装盘时可以摆一下盘，这样上桌时会让心情好好，食欲大增！
3·准备时间充足的话，可以把虾线什么的剪掉。不过我一般都懒得剪，其实也没什么，不是吗？(噢，我就是懒~)

菜谱标签：热菜

相关食材：虾蚝油

相关菜谱：: 蒜蓉西蓝花炒虾仁的做法[图解]; 鳞虾冬瓜汤的做法[图解]; 用煎肉的方法来煎虾——椒盐虾的做法[图解]; 【虾仁蒸豆腐】--- 让孩子爱上吃饭的做法[图解]; 上海风味【糟卤虾】——夏日凉爽小菜做起来，佐餐、零食两相宜的做法[图解]; 蒜蓉蒸虾的做法[图解]; 虾仁韭菜厚蛋饼的做法[图解]; 田园鲜虾粥的做法[图解]; 香辣虾尾的做法[图解]; 大虾馒头的做法[图解]; 虾仁豆腐羹的做法[图解]; 蒜蓉粉丝蒸虾的做法[图解]; 【MOMO年夜菜】吉祥如意芝士土豆烤大虾的做法[图解]; 蚝油鲜菇的做法[图解]; 水煮虾滑的做法[图解]; 西兰花炒虾仁的做法[图解]