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蒜薹炒肉片

菜谱编号:124-781
蒜薹炒肉片是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉片”。
蒜薹炒肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量蒜薹:三根
辅助料用量
红尖椒:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量料酒:适量
酱油:适量鸡精:适量

蒜薹炒肉片的做法步骤

  • 第三步:炒个一分钟左右,肉片微熟就盛出
  • 第四步:再放点油,下蒜薹翻炒,
  • 第二步:放一点油,放肉片翻炒,加少许料酒去腥
  • 第五步:香味出来以后,把肉片放进去
  • 第一步:肉切成片,蒜薹切段,尖椒切段
  • 第六步:加一勺豆瓣酱,继续翻炒,加一勺酱油,
  • 第七步:最后放尖椒,加点鸡精
  • 蒜薹炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1,喜欢吃辣的,可以换成辣椒,去掉豆瓣酱。第一步放郫县豆瓣酱炒出红油,然后放辣椒,蒜薹,再继续后面的步骤,一样的好吃。
    2,因为后面的出锅速度快,所以先把肉炒熟,也可以用水焯熟。
    3,不需要放盐的哦,因为已经够咸了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:蒜薹

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