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柠檬小饼干

菜谱编号:124-893
柠檬小饼干是【kathylc】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬小饼干”。
柠檬小饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果没有CUP,那么按照以下含量准备:黄油45克,白砂糖57克,鸡蛋半个,1/2茶匙柠檬香精,普通面粉57·5克,低筋面粉57·5克,牛奶20毫升。

我很爱这款饼干,不甜不腻,有柠檬淡淡的香气,口感酥脆。

柠檬小饼干主厨:kathylc

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:45克白砂糖:1/4 CUP
鸡蛋:1/2柠檬香精:1/2 TEASPOONS
普通面粉:1/2 CUP低筋面粉:1/2 CUP
辅助料用量
牛奶:1 TABLESPOON--

柠檬小饼干的做法步骤

  • 第十一步:每个饼干上刷一层牛奶
  • 第六步:筛入低筋面粉
  • 第二步:打蛋器打发至蓬松羽毛状
  • 第四步:打蛋器充分混合
  • 第十步:排列整齐在饼干纸上
  • 第十二步:准备入烤箱啦
  • 第七步:揉成面团
  • 第八步:由于面团有些粘,所以需要撒少量面粉在面板上,然后用擀面杖擀薄
  • 第一步:烤箱160°C预热。黄油室温软化 加入白砂糖
  • 第十三步:烤10-15分钟出炉!
  • 第九步:可以用饼干模子切割成自己喜欢的形状
  • 第五步:筛入普通面粉
  • 第三步:加入半个鸡蛋液
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬小饼干。

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