泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5
泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不要被自己的习惯给制约绑架了。直觉反应︰小黄瓜+鸡丝=麻酱口味?
喔不,小黄瓜轻甜淡雅,大江南北的口味都适宜。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡胸:1块(约120克) | 小黄瓜:1/2根 |
油:1小匙 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:1~2粒 | 辣椒:1 根 |
香菜:1束 | 柠檬汁:1个 |
鱼露:1小匙 | 糖水:1小匙 |
水:1小匙 | -- |
泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5的做法步骤
泰辣柠檬鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 5做法技巧/窍门/补充说明:
★两招让鸡丝更多汁,一为在酱汁中加1小匙水,二为油脂针对鸡丝添加(不放在酱汁中)。
★鸡胸肉可以一次烫熟2~3个,冰箱冷藏;拌色拉前烫点蔬菜搭配。
相关食材:柠檬