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熘胡萝卜丸子

菜谱编号：125-110

熘胡萝卜丸子是【青青草的小厨】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘胡萝卜丸子”。

熘胡萝卜丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原来就白萝卜做过丸子，这次就换个花样，用胡萝卜做下，看看味道怎么样。

熘胡萝卜丸子主厨：青青草的小厨

菜式制作特点
口味：五香	工艺：炸
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
胡萝卜：400克	--
辅助料用量
香菜：适量	面粉：适量
水淀粉：适量	--
调味料用量
五香粉：1/2小匙	生抽：1小匙
盐：1小匙	姜末：适量
植物油：100克	--

熘胡萝卜丸子的做法步骤

第四步：揉成小丸子。

第五步：锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）

第一步：胡萝卜洗净去皮备用。

第六步：这是炸好的丸子。

第七步：另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。

第八步：投入丸子搅拌均匀，装盘即成。

第三步：香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）

第二步：胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。

菜谱标签：小吃

相关食材：胡萝卜萝卜

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