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响油芦笋

菜谱编号:125-186
响油芦笋是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“响油芦笋”。
响油芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。

食疗功效

1·抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2·清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3·促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4·食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜·

响油芦笋主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:150克--
辅助料用量
大蒜:1头红辣椒:1个
调味料用量
生抽:2勺蚝油:1勺
香油:适量盐:半茶匙
香醋:1勺白糖:1茶匙

响油芦笋的做法步骤

第十一步:放點切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。。

响油芦笋做法第十一步骤

第九步:锅烧热放入花生油烧全熟。

响油芦笋做法第九步骤

第七步:所有调料加等量凉开水调汁。

响油芦笋做法第七步骤

第三步:放开水煮约1分钟捞出。

响油芦笋做法第三步骤

第二步:去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最去掉。

响油芦笋做法第二步骤

第五步:捞出切段装盘内。

响油芦笋做法第五步骤

第六步:蒜去皮切末。

响油芦笋做法第六步骤

第八步:蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。

响油芦笋做法第八步骤

第四步:立刻投入凉开水。

响油芦笋做法第四步骤

第一步:芦笋洗净

响油芦笋做法第一步骤

第十步:趁热浇在芦笋上,这是会听到呲啦呲啦的响油声。

响油芦笋做法第十步骤
相关食材:芦笋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的响油芦笋。

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