第十一步:放點切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。。
第九步:锅烧热放入花生油烧全熟。
第七步:所有调料加等量凉开水调汁。
第三步:放开水煮约1分钟捞出。
第二步:去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最去掉。
第五步:捞出切段装盘内。
第六步:蒜去皮切末。
第八步:蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。
第四步:立刻投入凉开水。
第一步:芦笋洗净
第十步:趁热浇在芦笋上,这是会听到呲啦呲啦的响油声。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
食疗功效
1·抗癌之王:芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2·清热利尿:对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3·促进胎儿大脑发育:对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4·食材良药:经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜·
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芦笋:150克 | -- |
辅助料用量 | |
大蒜:1头 | 红辣椒:1个 |
调味料用量 | |
生抽:2勺 | 蚝油:1勺 |
香油:适量 | 盐:半茶匙 |
香醋:1勺 | 白糖:1茶匙 |
第十一步:放點切碎的红辣椒作装饰,其实也可增加些辣味。。
第九步:锅烧热放入花生油烧全熟。
第七步:所有调料加等量凉开水调汁。
第三步:放开水煮约1分钟捞出。
第二步:去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断,较老的部分折不断,即使削皮也不好吃,最去掉。
第五步:捞出切段装盘内。
第六步:蒜去皮切末。
第八步:蒜末放到芦笋上,倒入调料汁。
第四步:立刻投入凉开水。
第一步:芦笋洗净
第十步:趁热浇在芦笋上,这是会听到呲啦呲啦的响油声。
响油芦笋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【漂亮马婆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的响油芦笋。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜