春笋酿
春笋酿是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：1勺 | 酱油：2勺 |
| 高汤：适量 | 淀粉：适量 |
| 盐：少许 | 白胡椒粉：少许 |
春笋酿的做法步骤
春笋酿做法技巧/窍门/补充说明：
1、将鲜笋去皮切段（每段为一次食用量），放入开水煮熟，然后放凉分开放入保鲜袋里冷藏，随吃随取。
2、一般人群均可食用，胃溃疡、肾炎患者忌食。