当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香草烤豆腐三明治

香草烤豆腐三明治

菜谱编号:125-328
香草烤豆腐三明治是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草烤豆腐三明治”。
香草烤豆腐三明治

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋补食素、调理肠胃,离不开蛋白质,最好、最方便的素食蛋白质来源就是豆腐。用中国传统的豆腐,搭配西式全麦谷物主食面包,做一款全素的三明治,连酱汁都是用香草、松仁和番茄酱调制的全素酱汁。虽是素食,味道却醇香浓厚,好吃得不得了!早餐来上这么一份,满足口味,满足营养,一天都有好心情——

香草烤豆腐三明治主厨:芹意

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
全麦主食面包:4片--
辅助料用量
北豆腐:2片西红柿:1个
生菜叶:适量洋葱:两大片
调味料用量
橄榄油:适量鲜榨柠檬汁:半个量
味霖:1大勺日式酱油:1大勺
胡椒粉:少许蒜末:1瓣量
罗勒叶:数片大蒜:1瓣
松仁:1小把番茄酱:2大勺

香草烤豆腐三明治的做法步骤

第五步:豆腐加入腌汁,放进保鲜盒,腌制2小時以上,或入冰箱冷藏腌制过夜。如果早上吃,这一步放在晚上完成。

香草烤豆腐三明治做法第五步骤

第十九步:来一片豆腐,豆腐上再加一片洋葱;

香草烤豆腐三明治做法第十九步骤

第二十一步:张开大嘴,吃吧!或者斯文一點儿,摆在盘中,用刀叉慢慢吃!还可以再佐點儿酱汁!那个酱汁真心好吃!

香草烤豆腐三明治做法第二十一步骤

第六步:将松仁入平底锅,小火焙熟;(用熟松仁,这一步可以省略了)

香草烤豆腐三明治做法第六步骤

第十二步:盛出备用;

香草烤豆腐三明治做法第十二步骤

第十四步:平底锅中加入少许橄榄油,将洋葱煎至两面起焦,盛出备用;

香草烤豆腐三明治做法第十四步骤

第二十步:盖上另一片抹上酱汁的面包。

香草烤豆腐三明治做法第二十步骤

第八步:打至顺滑浓稠,成酱汁备用。(这一步也可以提前完成,放进冰箱冷藏保存)

香草烤豆腐三明治做法第八步骤

第十五步:煎洋葱的原锅,加入腌制的豆腐以及腌豆腐的汤汁,小火慢慢煎炖;

香草烤豆腐三明治做法第十五步骤

第七步:熟松仁1小把、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、罗勒叶数片(或干罗勒少许)、番茄酱2大勺,一起放进搅拌機的研磨器;

香草烤豆腐三明治做法第七步骤

第二步:用厨房纸间隔叠起,放进浅盘;底部先垫一张厨房纸;

香草烤豆腐三明治做法第二步骤

第四步:1大勺橄榄油、半个量的鲜榨柠檬汁、1大勺味霖(或料酒)、1大勺日式酱油(或鲜味儿酱油)、1瓣蒜末、三片罗勒叶碎末(或少许干罗勒)、少许胡椒粉,一起放进小碗,调成腌汁;

香草烤豆腐三明治做法第四步骤

第十三步:洋葱拦腰切出两大片;

香草烤豆腐三明治做法第十三步骤

第十八步:铺上生菜叶和番茄片;

香草烤豆腐三明治做法第十八步骤

第十七步:取一片面包,抹上香草酱汁;

香草烤豆腐三明治做法第十七步骤

第九步:生菜洗净撕成片,沥干水分备用;西红柿洗净切成大片备用;

香草烤豆腐三明治做法第九步骤

第十步:全麦主食面包切成大片;

香草烤豆腐三明治做法第十步骤

第一步:北豆腐切成约1cm厚的两大片;

香草烤豆腐三明治做法第一步骤

第十六步:至汤汁收干,再煎至豆腐两面金黄起焦,中间翻面;

香草烤豆腐三明治做法第十六步骤

第三步:顶部再放一种厨房纸,压上重物(炒用一个浅盘,浅盘中加入适量水);此步骤在于尽量挤去豆腐里的水分,为下一步入味儿做准备;

香草烤豆腐三明治做法第三步骤

第十一步:表面刷少许橄榄油,入平底锅中煎至两面金黄;

香草烤豆腐三明治做法第十一步骤
香草烤豆腐三明治做法技巧/窍门/补充说明:

步骤详细,注意事项都在步骤中体现了。没啥好说的了!

相关食材:豆腐香草

香草烤豆腐三明治菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【芹意】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香草烤豆腐三明治。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜