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鲮鱼炒八甲唛

菜谱编号:125-353
鲮鱼炒八甲唛是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲮鱼炒八甲唛”。
鲮鱼炒八甲唛

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

八甲唛是阳春的特产它含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品。

鲮鱼炒八甲唛主厨:膳道kitchendao

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
八甲唛菜:500克豆豉鲮鱼罐头:半罐
辅助料用量
蒜:5克--
调味料用量
盐:5克糖:1克
鸡粉:3克蚝油:3克

鲮鱼炒八甲唛的做法步骤

  • 第四步:最后用筷子夹出摆盘即可。
  • 第一步:八甲唛菜洗净切段,蒜切碎。鲮鱼切碎。
  • 第三步:加适量清水大火翻炒,待菜微软时即可加入调味料翻炒。
  • 第二步:热锅下油炒香蒜头和豆豉鲮鱼加入唛菜。
  • 鲮鱼炒八甲唛做法技巧/窍门/补充说明:

    炒菜必须要大火,蒜头必须要爆香,炒的时间要控制好不能炒太久以免影响口感和流失其营养。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:鲮鱼

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