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想吃就吃---春饼

菜谱编号:125-384
想吃就吃---春饼是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“想吃就吃---春饼”。
想吃就吃---春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说春饼是“立春”时吃的,但只要你爱吃,什么时候都可以做来吃啦。在家乡,遍地都是春饼店,妈妈最常做的面食之一,配菜可素可荤,最受欢迎的就是鱼香肉丝、土豆丝、酸菜粉,妈妈做的配菜就很简单啦,千张炒长豆芽、韭菜炒千张。春饼可蒸可烙,今天我们来做烙的。

想吃就吃---春饼主厨:sunxiaonan21

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:二斤--
辅助料用量
油:适量--

想吃就吃---春饼的做法步骤

  • 第五步:锅略热,不要有水,将饼放入,一面起略起泡后,烙另一面。反复翻几回,没有生面后起锅。
  • 第三步:将两个饼其中一面抹上油,然后将两个饼有油的一面粘在一起,用手按一按
  • 第二步:分成小等分,按圆
  • 第一步:用开水烫面和好,放置30分钟。
  • 第四步:用擀面杖将饼擀成圆形薄片
  • 想吃就吃---春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烙饼时不用放油,如果怕粘,就少放一点点,烙第二张时就不用放了。
    2·和面要用热水喔。
    3·烙好后,用锅盖盖起来,或者盖上一层湿纱布,这样吃起来好一点。
    4·一张可以撕开成两张。
    5·配菜各种都可以,鱼香肉很好,再配个酸菜粉或者土豆丝,再来一点葱丝。

    菜谱标签:家常菜主食

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