第一步：南瓜洗净去籽，带皮切成片，入蒸锅蒸熟；
第三步：加入面粉和糯米粉，和成均匀的面团；
第二步：趁热压成泥；
第四步：取适量面团揉圆拍扁，包入适量豆沙馅，再次包成汤圆状；
第五步：平底锅中加入适量花生油，下入面团，边煎边压扁，煎至两面金黄即可。
第六步：因为使用的是自制豆沙馅，不太甜，吃的時候可以撒糖或蘸食蜂蜜。
南瓜豆沙饼
南瓜豆沙饼是【芹意】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜豆沙饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了红豆馅，不免要多多吃起来。红小豆含有丰富的蛋白质、粗纤维和矿物质，能利湿消肿、润肠排便，干燥的秋季应该多多食用。南瓜，更是秋季当季的健康蔬菜，富含对人体有益的健康成分，用南瓜当主食，还可以饱肚减肥，是贴秋膘不错的素食选择。今天这款南瓜豆沙饼，我用了绿皮小南瓜，带皮吃模样虽然有些不美，但营养价值却更高了——
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿皮小南瓜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：30克 | 糯米粉：30克 |
| 豆沙馅：适量 | 芝麻：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花生油：3大勺 | -- |