马蹄糕---广式茶楼的经典小吃

第四步：马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。

第十二步：蒸粉浆熟透呈透明状即可。

第六步：倒入切好的马蹄。

第二步：马蹄洗干净，削去外皮。

第三步：用刀轻轻拍一下，切成小块。

第九步：边加入边搅拌，将其搅拌成像她菜時的浓芡汁一样的熟浆粉。

第十一步：把拌好的粉浆倒入碟子里，抹平，放进锅中大火蒸20—30分钟。

第五步：充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。

第八步：大火煮至糖溶，变成糖水，在糖水充分沸腾時，加入2勺生的马蹄粉浆。

第十三步：摊凉后便可脱模。

第十步：熄火，趁热把熟浆粉倒入生的马蹄浆粉中，边加边迅速搅拌，做成半生熟浆。

第七步：小锅洗干净后，放入黄片糖，加入剩余的300克水。

第一步：把所有材料准备好。