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醋溜西瓜皮

菜谱编号:125-691
醋溜西瓜皮是【草莓】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜西瓜皮”。
醋溜西瓜皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己感觉西瓜皮挺好吃的,所以经常会吃剩下的弄点来吃,炒菜吃很爽口,但是觉得口味就应该酸酸辣辣的那种才喜欢,本来家里不想吃这西瓜皮了,但是我执意说要炒好吃给他们,后来炒好后妈妈说还真的是很好吃的~很下饭的~

省去买菜的钱了,如果某个阶段青菜特别贵的时候,可以把吃剩下的西瓜皮留一块炒来吃哦~经济实惠啊,而且西瓜皮营养价值也很高的,利尿解毒~

醋溜西瓜皮主厨:草莓

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
干辣椒:适量陈醋:适量
白砂糖:适量大蒜:适量

醋溜西瓜皮的做法步骤

  • 第六步:把西瓜皮倒入翻炒。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第三步:加入适量盐腌制半个小时。
  • 第九步:切碎的蒜米倒入翻拌均匀即可。
  • 第八步:加入一勺白砂糖。
  • 第一步:西瓜皮把内层和外层部分都削干净。
  • 第四步:腌制过的西瓜皮会出很多水,把水攥掉后把水倒掉。
  • 第五步:锅中热油爆香葱花和干辣椒。
  • 第七步:加入适量陈醋。
  • 醋溜西瓜皮做法技巧/窍门/补充说明:

    1·之前腌制西瓜皮的时候已经放盐了,所以炒的时候不用再放盐了。
    2·最后放点蒜米提香。

    相关食材:西瓜西瓜皮

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