木耳拌黄瓜
木耳拌黄瓜是【玉食贝贝】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款经典冷拼小菜。黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用，孕妇不宜多吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：150克 | 黄瓜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：适量 | 大蒜：半头 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：20毫升 | 香醋：15毫升 |
| 白糖：5磕入 | 香油：适量 |
木耳拌黄瓜的做法步骤
菜谱标签：素菜
答配菜谱：木耳与黄瓜的做法