豆香紫色包菜
豆香紫色包菜是【水青青】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆香紫色包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫色甘蓝有三种类型，其中以平头型，圆头型为好。这两个品种菜球大，紧实而肥嫩，出菜率高，吃起来味道好，而尖头型就要差些。紫甘蓝含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素，但确是最常见的抗氧化物质之一。能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有神益。但是患有皮肤瘙痒病，眼部充血患者忌食。肺部发炎患者少食，腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 调味鲜：适量 | -- |
豆香紫色包菜的做法步骤
菜谱标签：素菜