第四步：入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟即可。
第二步：取一大容器放入花生，加足量温水、八角、干辣椒、花椒、盐，搅拌均匀，浸泡2-3小時使花生入味。
第一步：花生反复清洗沥干，将每个花生壳顶端捏开口。
第三步：将浸泡的花生捞出移至蒸笼。
笼蒸花生
笼蒸花生是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笼蒸花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花生有“长生果”的美誉，入菜炖炒，或油炸水煮都风味迷人。刚采摘下地的新鲜花生，颗粒饱满清香脆甜，这样的嫩花生用蒸的做法最合适不过。相对于煮花生没有那么多汁水，但口感更软糯，香气更充盈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带壳鲜花生：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：10克 | 八角：2个 |
| 干辣椒：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：15克 | -- |
笼蒸花生的做法步骤
笼蒸花生做法技巧/窍门/补充说明：
1、花生捏口在汤汁里浸泡一段时间以利于入味。
2、蒸花生的时间可根据个人口味调整，喜欢吃脆一点的就少蒸一会儿，喜欢吃软糯的就多蒸一些时间。
3、新鲜花生连壳蒸着吃最有营养。
相关食材：花生