香葱鸡蛋饼
香葱鸡蛋饼是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几年前在韩式烧烤店吃过鸡蛋饼时就喜欢上了它，之后买过韩国饼粉制作，虽然味道很好但是觉得价格小贵。而经过几次配比后，终于发现适合的比例。原来，家里最普通的面粉加上鸡蛋和适量的水，也同样可以做出好吃得和店里一样的鸡蛋饼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：50克 | 鸡蛋：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
| 小葱：适量 | -- |
香葱鸡蛋饼的做法步骤
香葱鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、方子中的量约制成小蛋饼3张，可根据需要制成的数量调整方子中用量。
2、此方中水量约用50克，但面粉吸湿性不同，具体以面糊搅匀后成略稀状为准，水分几次添加掌握好面糊稠度。
3、面糊很快就会煎成蛋饼，火要小，避免煎糊。
答配菜谱：香葱与鸡蛋的做法