当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉末豆腐

肉末豆腐

菜谱编号:012-599
肉末豆腐是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

摄入植物蛋白的饮食来源无非就是豆制品,除了每天坚持喝豆浆,也会时常搭配着吃些豆腐。最近总是时常的看到美食天下的朋友们上传有关豆腐的日志,还花样不断,看来喜爱豆腐的不只我一个哈~。确实,那么好吃的东西,我们喜爱美食的人怎会错过呢,今儿也轮我做一回,邀请亲们跟我一起享用——肉末豆腐!

肉末豆腐主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:120克冻豆腐:300克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量葵花籽油:30ML
生抽:15ML老抽:10ML
料酒:10ML辣酱:1勺
盐:1克鸡精:2克

肉末豆腐的做法步骤

  • 第八步:装盘上桌啦!
  • 第九步:这个红油油的汤汁浇米饭很棒~够辣够爽呢!跟我一起大饱口福吧!
  • 第一步:猪肉取出化冻。
  • 第四步:锅中倒少许油,下入葱姜蒜爆香。
  • 第二步:冻豆腐提前化冻,切方块。
  • 第三步:化冻后的猪肉切成肉末。
  • 第五步:倒入肉末翻炒至变色。
  • 第七步:倒入豆腐块,翻炒片刻,使入味(动作要轻以免弄碎豆腐哦~)。临出锅前撒白糖和鸡精调味即可。
  • 第六步:加入生抽15ml、老抽10ml、料酒10ml、辣酱一勺、盐1g,翻炒使调料混合。
  • 肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    温馨提示:传统的肉末豆腐通常用新鲜的北豆腐,通过尝试拿冻豆腐代替,发现更加入味,吃起来口感也松软,强烈推荐给大家哈!

    相关食材:肉末豆腐

    肉末豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【gaopingzhao】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜