韩式辣白菜（简洁版）
韩式辣白菜（简洁版）是【silvia201305】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜（简洁版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韩流、韩流、韩流的强大！！！其实真心觉得韩国食物没日本的精致，中国的丰富多样！！可那可怕的韩流如此强大，中毒已深，放弃治疗！！！每个一段时间都会想吃韩国料理，在其中最离不开的就韩式辣白菜，好多菜都是它打主力（泡菜饼、泡菜锅、泡菜汤、泡菜炒饭。。。），外面买的韩式辣白菜根本无法下咽（而且很贵），还不如自己做的！！韩式辣白菜的配料很多，有些很复杂；有些材料很难买到。我左删右减搞出了个简洁版，满足像我一样懒惰，却中毒以深的friend们。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜：一棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：半个 | 梨：半个 |
| 韭菜：适量 | 姜：少许 |
| 葱：适量 | 大蒜：两个 |
| 白芝麻：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 韩式辣椒酱：适量 | 鱼露：适量 |
| 糯米粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
韩式辣白菜（简洁版）的做法步骤
韩式辣白菜（简洁版）做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果洗完盐腌过的白菜，咸味不够就需要在辣椒酱里多放点盐，如果正好就不需要
2、辣椒粉的量也根据个人口味增减
3、冬天腌辣白菜，一定要放室内发酵哦，阳台太冷了，发酵需要一定的温度常温发酵几天或一周，之后移冰箱冷藏
4、对于密封性好的容器，发酵所产生的气体会让塑料的密封盒鼓起来，可以适当打开放一下气
5、这是基础的韩式泡菜，供要求不高的人使用。。。（中间如果家里有虾皮、萝卜等等都可以加入，还有加入干果类的等，只能说那样太高级！！@_@）
菜谱标签：小菜