夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很早就做的凉拌西瓜皮，这个夏天我家买了西瓜，瓜皮都没丢，去掉外皮和红瓤，切成条，放少量盐腌一会儿，放点醋，蒜末，辣椒油，一道爽口小凉菜就成了，酸辣爽口，配粥喝最棒了，最主要是废物利用，还省银子哈！你家这个夏天吃凉拌西瓜皮了吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红甜椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 自制辣椒油：适量 |
| 凉拌醋：适量 | 香油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】做法技巧/窍门/补充说明：
1·西瓜皮腌制一下口感更脆爽；
2·凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适。
菜谱标签：凉菜