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夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】

菜谱编号:126-053
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】”。
夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很早就做的凉拌西瓜皮,这个夏天我家买了西瓜,瓜皮都没丢,去掉外皮和红瓤,切成条,放少量盐腌一会儿,放点醋,蒜末,辣椒油,一道爽口小凉菜就成了,酸辣爽口,配粥喝最棒了,最主要是废物利用,还省银子哈!你家这个夏天吃凉拌西瓜皮了吗?

夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
西瓜皮:适量--
辅助料用量
红甜椒:1个--
调味料用量
盐:适量自制辣椒油:适量
凉拌醋:适量香油:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
蒜末:适量--

夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】的做法步骤

  • 第八步:放入蒜末;
  • 第九步:放入凉拌醋;
  • 第四步:大蒜去皮切碎;
  • 第五步:西瓜皮放入适量盐腌10分钟;
  • 第十一步:拌匀后放冰箱冷藏半小时,装盘即可食用!
  • 第三步:红椒切成条;
  • 第二步:西瓜皮切成条;
  • 第十步:放入鸡精,胡椒粉,辣椒油;
  • 第一步:西瓜皮去掉外皮和红瓤,红椒洗净去蒂去籽;
  • 第六步:腌出的水分倒掉,放入红椒丝;
  • 第七步:腌出的水分倒掉,放入红椒丝;
  • 夏日小凉菜---------【凉拌西瓜皮】做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西瓜皮腌制一下口感更脆爽;
    2·凉拌菜不要一次性做很多,以免滋生细菌,引起肠胃不适。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:西瓜西瓜皮

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