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椰蓉面包——无比香甜

菜谱编号：126-064

椰蓉面包——无比香甜是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包——无比香甜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候，就喜欢椰蓉面包的香甜可口。浓浓的椰蓉香味，至今难忘。

椰蓉面包——无比香甜主厨：丽制美食

第十七步：烤箱180度预热，然后中层烘焙15分钟左右。

第十九步：饿了吗，来个椰蓉面包吧，又香又甜哦的面包来喽。

第十三步：把切好的每一份两两对折，这样就可以了，放入面包托中。

第七步：看看薄膜的状态，即使有裂口，裂口周围也非常圆滑，这样可以了。

第八步：发酵成两倍大就可以了。

第二步：启动8档和面发面档，开始第一次和面，和面结束停止机器，不要发酵。

第六步：第3次或者第4次和面后，已经能拉出一张薄膜了，这样就可以进行发酵了。

第十五步：烤箱中层二次发酵。

第十六步：发酵成两倍大，准备开始烘焙。

第十二步：在刚才切的6到基础上，每份中再切一刀，这样就分成了12刀。

第十四步：刷蛋液。

第一步：高粉、低粉、酵母、盐、砂糖、鸡蛋液50克、牛奶130克、水100克加入面包机，启动8档揉面。

第十八步：香喷喷的面包来啦。

第十步：取一个面团，稍微擀开包入椰蓉馅。

第五步：加入黄油50克，开始第三次和面，必要的时候可以进行第4次和面。

第十一步：包好椰蓉馅后，用手压扁，切6刀。

第四步：启动面包机，第二次和面，不发酵，第二次和面后，已经能勉强成薄膜了。

第三步：第一次和面后，面团还不能拉出一个薄膜。

第九步：分割成60克左右的小面团。

椰蓉面包——无比香甜做法技巧/窍门/补充说明：

如果切12刀不够熟练的话，最简单的方法是切8刀，先十字切开，然后再每份切一刀，这样共八刀，切法简单，也不错哦。

相关食材：面包椰蓉

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