【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念
【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念是【若闲小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大盘鸡对我们大学宿舍里一窝子人来说都有一种情结，不仅因为它的美味，更源于我们那一条约定俗成的规则——凡宿舍中人员有啥喜事都要一起去吃大盘鸡庆祝。36块钱一个中份，够全宿舍5个女生吃得撑撑的了。
据说大盘鸡是起源于新疆的，可我来新疆后吃到的大盘鸡感觉却不如校门外的美味，所以常常开自家小灶解馋，自己动手丰衣足食嘛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：半只 | 土豆：四个 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：一个 | 洋葱：半个 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：数粒 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 大蒜：数瓣 |
| 干辣椒：数个 | -- |
【大盘鸡】大学宿舍里的那一盘怀念的做法步骤
菜谱标签：热菜