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八宝福袋

菜谱编号:126-361
八宝福袋是【明月舞青衣】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝福袋”。
八宝福袋
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
日式油豆腐皮:6片宁波年糕:20克
玉米粒:15克青豆:15克
包菜:30克大虾:适量
猪肉末:150克--
辅助料用量
小葱:适量(或者韭菜)--
调味料用量
高汤:适量鸡汁:2小匙
盐:适量胡椒粉:适量
米酒:适量--

八宝福袋的做法步骤

  • 第十步:倒入玉米粒和青豆继续煸炒。
  • 第六步:日式油豆腐皮。
  • 第二步:青豆、玉米粒洗净焯水备用。
  • 第九步:起油锅,烧热后,放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。
  • 第十一步:放入包菜丝煸炒。
  • 第十七步:成品。
  • 第十六步:放入蒸锅,上汽后蒸5分钟即可
  • 第十五步:将做好的福袋放入盘中加入高汤。
  • 第四步:包菜洗净切丝备用。
  • 第七步:油豆腐皮剪开一侧备用。
  • 第十三步:放入焯好的虾,翻炒后加入盐,鸡汁,胡椒粉拌匀成馅。
  • 第五步:大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。
  • 第一步:宁波年糕切片备用。
  • 第八步:小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。
  • 第三步:猪肉末用盐、米酒抓匀。
  • 第十四步:将炒好的馅包入油豆腐皮中,虾尾露出,并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。
  • 第十二步:加入年糕。
  • 菜谱标签:热菜

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