私房鸭腿烧素鸡
私房鸭腿烧素鸡是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房鸭腿烧素鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我的私房菜,啤酒鸭的改良版,里面的素鸡是最棒的
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:两个 | 素鸡:一个 |
辅助料用量 | |
青红椒:各一个 | 干红辣椒:适量 |
姜片:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
调味料用量 | |
豆瓣酱:一汤匙 | 生抽:一汤匙 |
老抽:一汤匙 | 盐:适量 |
糖:适量 | 味精:一茶匙 |
啤酒:半瓶 | -- |
私房鸭腿烧素鸡的做法步骤
私房鸭腿烧素鸡做法技巧/窍门/补充说明:
煎素鸡的时候要小心,中火,煎一会再反动,不然就容易沾锅
答配菜谱:鸭腿与素鸡的做法